MENU CHÂTEAUBRIAND

KLEINER GEMISCHTER SALAT

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CHÂTEAUBRIAND (Rindsfilet am Stück, Niedertemperatur gegart)
POMMES FRITES
SAISONGEMÜSE (4 verschiedene saisonale Gemüsesorten)
SAUCE BÉARNAISE

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CRÈME BRULÉE (gebrannte Crème Grossmutter Art)